Unser menü

weekendBRUNCH
lunch
All Day Bistro
DRINKS
Sa - So und Feiertage
9.30 - 14.30
Herzhaft
  • DANISH BREAKFAST €14
    Sauerteigbrot · Butter · Käse · Marmelade · Schinken · weich gekochtes Ei
    + Avocado statt Schinken
    (VEG)  + 2
  • Tartine FLORENTINE (veg · V+) €15
    Sauerteigbrot · Avocado · Salat · Joghurt
    + Pochiertes oder weich gekochtes Ei + 1.5
    + Geräucherter Lachs + 5
  • Tartine Nordique €18
    Sauerteigbrot · Schliersee-Saibling · Rotkraut · Apfel · Meerrettich
    + Pochiertes oder weich gekochtes Ei + 1.5
  • Wagyu Pastrami Sandwich €19
    Sauerteigbrot · Sauerkraut · Bergkäse
  • FRENCH ONION GRILLED CHEESE €13
    Sauerteigbrot · Gruyère · Tomatencreme
  • GREEN GODESS (veg) €16
    pochierte Eier · Linsen · Salat · Cranberries · Sauerteigbrot
  • Eggs Benedict €17
    English Muffin · pochierte Eier · Schinken · Hollandaise
  • Eggs Royale €21
    English Muffin · pochierte Eier · geräucherter Lachs · Hollandaise
  • Eggs Florentine(veg) €16
    English Muffin · pochierte Eier · Spinat · Hollandaise
  • Rührei (veg) €12
    Sauerteigbrot · Butter · Schnittlauch
  • turkish eggs (veg) €16
    Joghurt · pochierte Eier · Chilli Crisp · Sauerteigbrot
add ons
  • · Speck + 3
    · Schinken + 3
    · Geräucherter Lachs + 5
    · Gebratene Pilze + 4
    · Avocado + 4
les delicés
  • Kaviar & Chips
    UMAI Kaviar · Sauerrahm
  • 10 g · €25
    30 g · €65
  • austern
    Spéciales Ancelin
  • 3 Stück · €13
    6 Stück · €25
  • Eggs Benedict €17
    English Muffin · pochierte Eier · Schinken · Hollandaise
  • Eggs Royale €21
    English Muffin · pochierte Eier · geräucherter Lachs · Hollandaise
  • Eggs Florentine (veg) €16
    English Muffin · pochierte Eier · Spinat · Hollandaise
  • Rührei (veg) €12
    Sauerteigbrot · Butter · Schnittlauch
  • turkish eggs (veg) €16
    Joghurt · pochierte Eier · Chilli Crisp · Sauerteigbrot
add ons
  • · Speck + 3
    · Schinken + 3
    · Geräucherter Lachs + 5
    · Gebratene Pilze + 4
    · Avocado + 4
SüSs
  • JOGHURT-GRANOLA-BOWL (veg · V+) €10
    Griechischer Joghurt (opt. Kokosjoghurt) · eingelegte Beeren · Honig
  • FRENCH TOAST (veg) €14
    marinierte Erdbeeren · Vanillecreme · Zitronenverbene
  • milchreis Brûlée (veg) €14
    Milchreis · Rohrzucker · frische Beeren
  • CROISSANT (veg) €4.8
  • PAIN AU CHOCOLAT (veg) €5.4
  • Zimtknoten (veg) €4.8
florentine's sharing brunch
  • für zwei Personen · 54
    ‍Sauerteigbrot · Croissant · Butter · Marmelade · Brie · Schinken · Avocado ·
    zwei weich gekochte Eier ·
    Joghurt-Granola-Bowl mit Beeren

    French Toast zum Teilen
  • mit Aperitif · 68
    ‍wahlweise 2 Gläser 0.1 L
    Crémant · Mimosa · Sparkling Tea (alkoholfrei)
mi - fr
12.00 - 14.00
Lunch
  • Risotto €17
    ‍Pfifferling · Parmesan · Schnittlauch
  • Bittersalat €12
    Himbeere · Feige · Haselnuss
    mit Ziegenkäse + 3
  • Saibling von der Fischerei Schliersee €19
    Sellerie · Basilikum · Tomate
  • Flammkuchen Elsässer Art€14
    Speck · Zwiebel · Schnittlauch
  • Quiche des Tages €9.5
Dessert
  • Marinierte Erdbeeren €9
    ‍mit hausgemachtem Vanilleeis
Lunch Deals
  • mit Getränk + €2
    Wasser (still | sprudelig) 0.33L · Softdrink 0.33L ·Saftschorle 0.33L · Espresso
  • mit Beilagensalat + €5
Mi - FR 12.00 - 21.30
Sa - So 15.30 - 21.30
vorspeisen
  • Oliven (v) €6
    grüne & schwarze Oliven
  • Mixed pickles (v) €8
    eingelegtes Gemüse
  • Brot & Butter (vEG) €6
    Bio Brothandwerk 25 von Julius Brantner Brothandwerk
  • Artischoke im Ganzen (veg | VEGAN OPT.) €16
    mit drei Dips
  • Focaccia €16
    Pulled Beef · Barbecue · Kimchi
  • Grilled Cheese (vEG) €13
    Brioche · Gruyère · Schmelzzwiebeln
  • Käseplatte (vEG) €16
    von der Münchner Käsemanufaktur
LES DELICÉS
  • Kaviar & Chips
    UMAI Kaviar · Sauerrahm
    10 g ·
    €25
    30 g · €65
  • Austern
    3 Stück · €13
    6 Stück · €25
vorspeisen
  • Wildkräutersalat (v) €6
    Karottensauerkraut · Buchweizen · Pickles
  • Blumenkohl (vEG) €14
    Granatapfel · Frühlingslauch · Mandel
  • Wassermelone (vEG) €13
    Feta · Minze · Haselnuss
  • Oktopussalat€16
    Kalamata Olive · Stangensellerie · Fenchel
  • Saibling von der Fischerei SchlierseE €17
    Tomate · Beete · Estragon
hauptspeisen
  • Zucchiniblüte (v) €21
    Bulgur · Paprika · Kreuzkümmel
  • Ochsenherztomate (vEG) €19
    Polenta · Bärlauch · Enoki
  • Stubenküken €28
    Pfifferling · Kartoffel · Jus
  • Trüffelpasta (vEG) €23
    Linguine · Parmesan · Schnittlauch
  • Muscheln €21
    Weißwein · Estragon · Kerbel
  • Steak Frites (ab 18:00 Uhr) €39
    250g Entrecote · Sauce Béarnaise
desserts
  • SORBET Mit CréMANT €8
  • Tarte au Citron (vEG)  €9
    Gegrillte Zitrone · Meringue
  • Mousse au Chocolat (vEG) €8
    Brombeere · Schokoraspeln
  • Dulcey(vEG)  €13
    Erdbeere · Kalamansi

Mi - Fr
18.30 - 19.00 Uhr

Unser Menü folgt der Saison und lebt vom Zusammenspiel der Aromen.
In vier, fünf oder sechs Gängen – für den Abend.

    Fleisch & Fisch
    • brot und butter
      Bio Brothandwerk von Julius Branter
    • Seeforelle vom schliersee
      Kirschblüte | Rettich | Zuckerschote
    • grüner spargel
      Miso | Schnittlauch | Haselnuss
    • Zackenbarsch
      Frühlingslauch | Perl-Emmer | Erbse
    • Kalbskotelett
      Spargel | Chimichurri | Kartoffel
    • gereifter gouda
      Buchweizen | Heumilch | Basilikum
    • Rhabarber
      Dulce | Himbeere | Shiso
    • 4 Gang menü  79€
      ohne Zackenbarsch und Gouda
    • 5 Gang menü  99€
      ohne Gouda
    • 6 Gang menü  110€
      vegetarisch
      • brot und butter
        Bio Brothandwerk von Julius Branter
      • rote beete
        Kirschblüte | Fenchel | Kohlrabi
      • grüner spargel
        Miso | Schnittlauch | Haselnuss
      • Lauch
        Perl-Emmer | Erbse | Rettich
      • Topfengnocchi
        Spargel | Radieschen | Chimichurri
      • gereifter gouda
        Buchweizen | Heumilch | Basilikum
      • Rhabarber
        Dulce | Himbeere | Shiso
      • 4 Gang menü  79€
        ohne Lauch und Gouda
      • 5 Gang menü  99€
        ohne Gouda
      • 6 Gang menü  110€
      tisch reservieren
      APERITIF
      • FLORENTINE SPRITZ €11
        Lavendel | Crémant | Ingwer | Orange
      • APEROL SPRITZ €8.5
        Aperol | Sekt | Orange
      • KIR ROYAL €10.5
        Cassis | Crémant
      • AMERICANO €10.5
        Campari | Vermouth Rosso
      • NEGRONI €12
        Gin | Campari | Vermouth Rosso
      • SPARKLING TEA €9
        alkoholfrei - Jasmin, White, Darjeeling Organic Tea
      CLASSIC COCKTAILS
      • OLD FASHIONED €12.5
        Bourbon, Zucker, Angostura, Zitrus
      • COSMOPOLITAN €12.5
        Vodka, Cointreau, Limette, Cranberry
      • PORNSTAR MARTINI €13.5
        Vodka, Passoa, Maracuja, Vanille, Crémant
      • ESPRESSO MARTINI €13
        Vodka | frischer Espresso | Kaffeelikör
      • SOURS €12.5
        Whiskey | Aperol | Pisco (optional mit Eiweiß)
      • GIN FIZZ €12
        Gin | Zitrone | Zucker | Soda
      • MARGARITA €12.5
        Tequila | Cointreau | Zitrone | Salz
      • OLD CUBAN €13.5
        Rum | Limette | Zucker | Angostura | Minze | Crémant
      • Unsere gesamte getränkeauswahl findet ihr hier
      • Unsere WEINkarte findet ihr hier
      SCHAUMWEIN OFFEN
      • 2022 CRÉMANT DE BOURGOGNE EXTRA BRUT €9
        Domaine Gruhier - Burgund, Frankreich
      • 2021 "PINOT DE DIEL" BRUT ROSE €10
        Weingut Diel - Nahe, Deutschland
      WEISSWEIN OFFEN
      • 2021 RIESLING BRAUNEBERGER JUFFER KABINETT €6.5
        Schloss Lieser – Mosel, Deutschland
      • 2024 POUILLY-FUMÉ “TERRES BLANCHES” €7.5
        Serge Dagueneau – Loire, Frankreich
      • 2023 CHABLIS ”LES ALLÉES DU VIGNOBLE” €9  
        Le Domaine d’Henri – Burgund, Frankreich
      • 2025 QVINTERRA GRAUER BURGUNDER TROCKEN €6
        Kühling-Gillot – Rheinhessen, Deutschland
      • NV LE PETIT VIN D‘AVRIL BLANC €10
        Clos des Papes - Rhône, Frankreich
      • 2021 RIESLING ”KALLSTADTER SAUMAGEN” SPÄTLESE TROCKEN €14
        Koehler-Rupprecht – Pfalz, Deutschland‍
      ROSÉ OFFEN
      • 2023 ALÔNE ROSÉ “SABLE” €9
        Provence, Frankreich
      ROT OFFEN
      • 2021 FLEURIE ”CLOS DE LA ROILETTE” €7
        Domaine de la Roilette – Beaujolais, Frankreich
      • 2023 SYRAH ”LA CHEVALIÈRE” €7.5
        Domaine Jasmin – Rhône-Tal, Frankreich
      • 2020 CAHORS ”LA FAGE” €8.5
        Domaine Cosse Maisonneuve - Südwest-Frankreich
      • 2022 CÔTES DU RHÔNE ”MISTRAL” €5
        Domaine de Ferrand - Rhône, Frankreich
      • 2008 SAINT-ÉMILION GRAND CRU €11
        Château Fombrauge – Bordeaux, Frankreich
      Sü.sswein offen
      • 2022 MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE €7
        Domaine de la Pigeade - Rhône, Frankreich
      • 2015 SAUTERNES ”CARMES DE RIEUSSEC” €9.5
        Chateau Rieussec - Bordeaux, Frankreich